Vigtigste anvendte teknikker, faglige kernebegreber og didaktiske pointe

 

Grunden til vi har valgt at lave lemonade og plante kernerne, er for at demonstrere hvordan man kan arbejde med begrebet bæredygtighed i pædagogisk praksis. Der ud over tænker vi det er dejligt at komme et sted på seminaret dagen hvor man kan få noget at sunde sig på, mens man lære om bærdygtighed, og didaktisklæring forhold til aktiviteten. Vi vil gerne give et billede af hvordan man kan udnytte sine råvare på en anden og potential måde, og derved gøre et bæredygtig tiltag. f.eks. ved at bruge hele citroen, både til limonaden, men også skralden til at desinficer sit køkken, eller spisebord med etc.

På valgfaget natur og udeliv har vi arbejdet med Bæredygtighed. Bæredygtighed kan forstås som at man gør sig tiltag, og tanker om hvordan man kan undgå at skade den jord vi lever på, så vi kan give den videre til næste generation i den stand som vi fik den, eller bedre. Derfor kan man sige at bæredygtighed handler om hvordan vi lever vores liv, og hvordan de valg vi tager påvirker vores jord og verden. Det handler især om den hverdag vi har, for eksempel om vi cykler eller køre i bil, om vi køber meget eller lidt, om vi genbruger, eller udnytter de ting vi bruger til fulde potentiale.

 

Bæredygtighed, At lære fra jord til bord. at plante giver glæde. bla bla.

 

Når du bruger avocadoer, citroner, chilli eller tomat i madlavningen, ender kerner som oftest i skraldespanden. Det er der ikke nogen grund til. Hvis du tænker ud fra en bæredygtig tankegang, er der massere du kan bruge din madrester til.

Du kan bruge kernerne til selv, at dyrke nye planter og træer, som med den rette pasning og tålmodighed, kan sætte ny frugt. Du kan bruge dine skralder og rester til din kompostbunke. Du kan bruge dit kaffegrums til, at lave en bodyscrub eller bruge det til gødning i dine planter.

 

Fra lemonade til træ

Når du laver lemonade kan du med glæde udnytte citronens potentiale efter du har udnytte saften ud af den. Det vil vi gøre ved, at udnytte kernerne til, at plante nye citrontræer til dit hjem. Det er en flot plante til hjemmet og er et billig alternativ til en dyr plante fra din lokale plante butik.

 

Når du køber dine citroner skal du være opmærksom på, at de er økologiske. Da du gerne vil bruge skallen fra din citron i lemonade. Sprøjtemidlerne fra sprøjtet frugt forringer også kernernes spiringsevne.

Udover skal du også være opmærksom på den frugt du køber er moden, hvis du skal så kernerne fra den.

 

Når du har presset dine citroner, skal du bruge kernerne. Tag dine kerner og put dem i munden og sut på det, indtil det klæbrige og smagen af citron er væk. Bemærk at frøet skal forblive fugtigt indtil du skal spire. Så behold det i munden eller put det i et glas vand, indtil du planter det.

 

Fyld en potte eller spirebakke med fugtig jord (almindelig priklejord er fint for nu), prik huller til kernerne, kom dem i og drys et lille lag jord hen over.

Sæt låg på spirekassen eller kom en plastikpose over potten for at holde på fugtigheden, du kan prikke enkelte huller i posen.

Placer potten varmt og lyst, men ikke i direkte sol – gerne temperatur mellem 15-21 grader

Hold jorden fugtig men ikke våd. Når spirerne kigger frem kan du fjerne låget/plastikposen. Når du senere skal ompotte dit citrontræ kan du overveje at købe citrusjord, som er særligt velegnet til dem

 

Pasning af citrus træ

 

Direkte sollys – et citrontræ skal have massere af sollys, gerne i 8-12 timer dagligt

 

Masser af vand: Hold planten fugtig og men ikke våd. Tillad toppen af jorden, at blive let udtørret, men rodnettet må aldrig blive udtørret. Vand med regnvand, hvis det er muligt, da regnvand indeholder mindre klak. Vand ca. 1 gang om ugen, alt afhængigt af temperaturen.

 

Gødning: Med tiden vil jorden tømmes for næring og du bliver nødt til, at tilføre ekstra gødning for at holde planten glad på længere sigt, ca. hver sjette uge skal du give den gødning.

 

Udendørs placering: Citrontræer trives bedst udenfor, så når solen skinner ud med træet.

Andreas Albrechtsen

Lasse Grabas

Ömer Osmanli

Svend Kristensen


pucf17-nu02